Sonnenblumenkern-Kekse

Zutaten

- 250g brauner Zucker

- 2 Eier

- 500g Sonnenblumenkerne

- 250g Mandelsplitter

- Backpapier

Zubereitung

- Braunen Zucker mit Eiern verrühren

- Sonnenblumenkerne und Mandelsplitter in Zucker-Ei-Masse rühren

- im Backofen auf 200-220 Grad 10-15 Minuten goldbraun backen

Anmerkungen

- Es funktioniert wirklich, ganz ohne Fett (Butter/Margarine)

- Ich nehme auch hier die Hälfte der Masse für 2-3 Bleche

- Nächstes Mal würde ich mal etwas weniger Sonnenblumenkerne nehmen und anstatt dessen Sesam und Rosinen hinzufügen.

Du und ich, wir sind eins. Ich kann Dir nicht wehtun, ohne mich zu verletzen.

Mahatma Gandhi