Sivananda Cookies

Zutaten

- 250g Haferflocken

- 110g Vollkornmehl

- 50g Rosinen

- 50g ungesalzene Erdnüsse (ich nehme gehackte Mandeln)

- 150g brauner Zucker

- 1,5 TL Zimt

- 0,5 TL Muskatnuss (gerieben)

- 1,5 TL Ingwerpulver

- 0,5 TL Backpulver

- 1 Prise Salz

- 200ml Sonnenblumenöl

- 200ml Milch, Soja Milch, Reismilch oder Wasser

- Backpapier

Anleitung

- Ofen auf 200 Grad vorheizen

- Alle Zutaten gut verrühren

- Sonnenblumenöl hinzu

- genug Milch/Wasser dazugeben für eine feste Masse

- Backblech mit Backpapier auslegen, mit Teelöffel kleine Haufen formen, diese anschließend platt drücken

- 12-15 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis die Ränder golden sind

Anmerkung

Ich nehme immer die Hälfte der angegebenen Mengen für 3-4 Bleche.

Wir leben nicht, um zu essen; wir essen, um zu leben.

Sokrates