Chewy Chocolate Creamcheese Cookies

Zutaten

- 300g dunkle Kuvertüre

- 150g Butter

- 150g Zucker

- 100g brauner Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 200g Frischkäse

- 2 Eier

- 200g Mehl

- 50g Kakaopulver

- 1 TL Backpulver

- 1 Prise Salz

- Backpapier

Zubereitung

- Ofen auf 190 Grad vorheizen

- Schokolade im Wasserbad schmelzen

- Butter mit Zucker, braunem Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen

- Schokolade, Frischkäse, Eier unterrühren

- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und unterrühren

- mit Teelöffel kleine Häufchen formen

- 8-10 Minuten auf mittlerer Schiene backen

Anmerkung

- Auch hier nehme ich meist die Hälfte der angegebenen Mengen für 2-3 Bleche